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胡萝卜肉末面 胡萝卜肉末面

发布: 2013-11-14 22:09 | 来源:网络转载 | 作者: | 查看:

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胡萝卜肉末面

  食谱原料

  主料:面条、肉末、胡萝卜各适量。

  辅料:精盐、花生油(豆油、菜籽油均可)、酱油、葱花、花椒油各少许。

  制作方法

  1.花生油烧开后,放入几粒花椒。待花椒变成深红色,即将花椒捡掉扔掉不用,将油倒出,这就是花椒油。装碗备用。

  2.将胡萝卜洗净,切成细末。

  3.锅内再加花生油,油开后放入葱花、肉末翻炒几下,再加入胡萝卜末同炒。

  4.加少许水让胡萝卜软烂,放入适量的精盐、酱油。停火后放入味精,作卤。

  5.面条煮好,捞出后浇上卤,淋上花椒油即可食用。

  适用人群

  3~6岁宝宝

  健康提示

  清淡爽口、滋味鲜美,含胡萝卜素、维生素A、磷、钙等成分。




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