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增孩子食欲的咖喱土豆鸡块

发布: 2013-12-03 17:27 | 来源:网络转载 | 作者: | 查看:

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  咖喱甜椒土豆炒鸡块

  原料:童子鸡一只,土豆200克,甜辣椒150克,洋葱75克。

  辅料:盐、糖、葱姜少许、精制油适量,咖喱块2块。

  做法:

  1) 将鸡洗净、剁成块,葱切段,姜切片。

  2) 土豆切成块,甜椒用手掰成块,洋葱切丝,备用。

  3) 在锅内加入较多油,先将土豆放入油锅,待颜色变后取出,再放入甜椒块煸炒片刻取出。

  4) 在油锅内先后放入葱、姜和洋葱,煸香后放入鸡块,加料酒,大火煸炒后,放入土豆及甜椒,再加一碗热水焖煮10分钟,取出鸡块及土豆甜椒,仅留下鸡汤。

  5) 在鸡汤中放入咖喱块,用铲子将其压碎,煮成咖喱汤后将鸡块等放入锅内翻炒,加适量盐即成。

  特点:鲜美可口,富含蛋白质、维生素C。可将咖喱汤汁烧在宝宝的饭上,更增食欲。




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